Vertrekken van gedroogde kikkererwten. Deze een nacht laten weken op water. Dan alles in de blender fijn hakken (je kookt de kikkererwten dus niet), desnoods in deeltjes. Probeer het aantal natte ingrediënten te beperken, anders vallen ze te makkelijk uit elkaar. Eens de mix klaar is balletjes (ik gebruik 1 soeplepel) of burgers vormen met je handen en bakken in veel olie. Je mag kiezen wat je erin doet, dit is een voorbeeld:
